Донские сады яблоко
яблоня
ООО СХП
яблоки
яблоко яблочный сад
Донские
яблоко
яблоки
Сады
саженец яблоко
 
Главная
Продукция
Деревья
Цветы
Потребности
Статьи
Новости
Публикации
Контакты

Инвестиции в создание фермы по выращиванию шампиньонов на покупном компосте

Предприниматель, решивший начать бизнес по выращиванию грибов на покупном компосте, определившись с количеством необходимых ему грибов, встает перед серьезным вопросом. А сколько ему потребуется финансовых средств, чтобы построить ферму, обеспечивающую производство этого самого необходимого количества грибов?

Объем инвестиций зависит от типа оборудования, которое будет приобретаться для грибной фермы.

Вариантов, как правило, существует четыре.
1. Новое импортное оборудование.
2. Б/У импортное оборудование
3. Отечественное оборудование
4. Комбинация из первых трех вариантов.

Новое импортное оборудование

Это оптимальный вариант для тех, у кого финансы не являются лимитирующим фактором, у кого существуют наработанные каналы дистрибуции продуктов питания и опытная команда управленцев для запуска нового бизнеса.

Средняя цена новой голландской шампиньонницы может быть рассчитана исходя из стоимости 1 квадратного метра площади выращивания. Камеры и необходимые технические и технологические помещения из сэндвич-панелей, центральные системы обеспечения, стеллажи (фото 1), климатика с контроллерами и все необходимые машины для выращивания обойдутся примерно в 350 Евро без учета доставки их из Голландии и таможни. Что бы оценить общий объем инвестиций нужно добавить еще стоимость фундамента под здание и самого здания, куда будут встроены камеры выращивания и другие технические помещения фермы. Оценить строительную часть мне довольно трудно, так как вариантов зданий и стройматериалов в зависимости от регионов может быть очень много. Поэтому по данному вопросу лучше обратиться в местную строительную фирму.

Фото 1. Камера с новыми голландскими стеллажами

Технически приобретение новой грибной голландской фермы выглядит следующим образом. Вы обращаетесь в фирму поставщика с запросом на их предложение по поставке шампиньонной фермы определенной годовой или месячной производительности. После уточняющих вопросов о климате Вашего региона, планируемом методе сбора грибов и виде их реализации фирма поставщик подготавливает Вам свое предложение. В нем указана цена всего поставляемого оборудования и также указывается, что в поставку не входит. В предложении присутствует план предлагаемой фермы с размерами камер и технических помещений. С этим планом Вы идете в строительную фирму, и там Вам оценивают стоимость строительства необходимого здания. Имейте в виду, что детальный инженерный проект по всем необходимым системам жизнеобеспечения комплекса (энергетика, водоснабжение, канализация) голландцы предоставляют, как правило, только после предоплаты части стоимости контракта. Так что окончательную стоимость строительства Вы сможете подсчитать только после получения всей инженерно-строительной документации.

Неоспоримыми преимуществами покупки нового импортного комплекса являются:
1. Изначальная профессиональная планировка фермы с учетом технологических, гигиенических и организационных требований.
2. Соответствие всего оборудования производительности и графику работы фермы.
3. Самый современный уровень механизации и компьютеризации, минимизирующий численность персонала и снижающий роль „человеческого фактора".
4. Потенциально позволяет круглогодично получать максимально высокие урожаи.
5. Профессиональный инженерный, технологический и организационный послепродажный сервис.

Недостаток
1.Самый дорогой из всех возможных вариантов

Б/у импортное оборудование

Оптимальный вариант для тех, у кого есть четкое представление о том, сколько грибов ему нужно, и имеются средства в расчете 2 Евро на 1 кг планируемого годового производства грибов.

Таблица 1. Примерные затраты на строительство фермы по выращиванию шампиньонов на готовом компосте Тип оборудования      Стоимость оборудования в расчете на 1 кв.м выращивания      Стоимость строительства здания на 1 кв.м выращивания на 1 кв.м выращивания      Всего на 1 кв.м выращивания на
 Новое российское     40—140 Евро    150 Евро     190—290 Евро
 Б/у импортное     70 Евро    150 Евро    220 Евро
 Новое импортное     440 Евро    150 Евро    590 Евро

Фото 2. Б/у климматическое оборудование

Б/у оборудование бывает очень разным. По производительности, по возрасту и по состоянию. Поэтому цена на него тоже колеблется. Но в среднем можно считать около 50 Евро за 1 кв. метр фермы со стеллажами, котлами, холодильной машиной, климатикой с контроллерами на камеры выращивания и необходимыми машинами для выращивания. Опять же эта цена без доставки и таможни. Стоимость транспорта зависит от плотности загрузки оборудования, а стоимость таможни очень сильно зависит от грамотности подготовки всех таможенных документов. При оптимальной загрузке и минимальной таможни квадратный метр б/у фермы в России может составить около 70 Евро. Но бывают случаи, когда при проблемах с таможней она возрастала до 100 Евро за метр.

Б/у оборудование (фото 2, 3) покупают как под существующие камеры, так и под новую ферму.

Фото 3. Б/у стеллажи

В случае, когда оборудование ищется под существующие камеры, необходимо понимать, что в Европе может не оказаться стеллажей, климатических установок или машин, которые впишутся в Ваши существующие камеры. Все оборудование в Европе стандартизировано под определенную ширину стеллажей) и под объем загрузок камер компостом.

Строительство нового здания опять же сложно оценить по причине различных климатических и экономических условий в разных регионах России. Технически покупка б/у оборудования выглядит следующим образом. Вы заказываете у фирмы предлагающей такое оборудование необходимый Вам комплект стеллажей, климатики и машин. Вам могут дать ответ как по уже разобранному и готовому к отправке оборудованию, так и по оборудованию, которое находится на ферме. В любом случае, нужно ехать и смотреть оборудование на месте. Но лучше, когда оборудование находится на ферме. Тогда его можно запустить и проверить его состояние в работе. Более того, когда продается целиком ферма, то продается все, что там есть. А там может оказаться много полезных мелочей: тележки, весы, системы мойки тары, упаковка, ножи для сбора и т.д. и т.п. Состояние разобранного и готового к отгрузке оборудования оценить сложнее, для этого нужно брать с собой специалиста.

Но зато отгрузка такого оборудования может произойти существенно быстрее, чем оборудования на ферме. Нужно также помнить, что б/у оборудование продается по факту оплаты. То есть, если оборудование Вам понравилось, а заплатить Вы сможете лишь через месяц, может случиться так, что за этот месяц оно уйдет тому, кто заплатит быстрее Вас. Чтобы избежать такой ситуации можно сделать предоплату 10 — 20% и тогда оборудование будут держать для Вас. Обязательно проконтролируйте, чтобы все технологическое оборудование было снабжено инструкциями по подключению. Может случиться так, что фирм, произведших данное оборудование уже не существует, так что фирма-поставщик может оказаться единственным источником информации по данной технике.

Преимущества покупки импортного б/у оборудования:
1. Оно более дешево, чем новое, а часто бывает в очень хорошем состоянии.
2. По сравнению с отечественным оборудованием оно является специализированным и существенно более качественно выполняет все требуемые от него работы.

Недостатки:
1. Не всегда можно точно определить степень его износа. Возможны частые поломки.
2. Оно было произведено под определенные размеры камер, стеллажей и климат. Не всегда может быть адоптировано к местным условиям.
3. Может быть произведено компанией, которая уже прекратила свое существование и часто поставляется без технической документации.
4. При покупке в уже разобранном виде могут быть недопоставлены мелкие узлы, детали, материалы. Потом все находится, но возникают проблемы с допоставкой и потерянным временем.

Новое отечественное оборудование

Специализирующихся на производстве грибного оборудования фирм в России нет. Но кое-что можно приобрести на предприятиях, для кого это оборудование является разовым заказом или у производителей серийного оборудования, чью продукцию можно адоптировать к грибному производству. У первых, по причине разового заказа, стоимость на оборудование выходит близкой к стоимости нового импортного. А у вторых не учитывается специфика грибных производств, и их техника часто не выдерживает агрессивной среды грибных ферм и выходит из строя. Но все-таки некоторые грибоводы предпочитают сами делать конструкции для размещения компоста (фото 4) и использовать климатические установки отечественного производства, созданных для жилых помещений или торговых предприятий. На практике это оказывается не дешевле импортного б/у.

Некоторые проекты обошлись в 40—140 Евро за квадратный метр площади выращивания.

Заказывая оборудование нужно максимально точно и детально сообщить производителю требование к данному изделию. Скорее всего, производитель не имеет абсолютно никакого понятия о требованиях, предъявляемых к оборудованию для грибоводства и в лучшем случае учтет все то, что Вы ему сообщите, а в худшем сделает все как ему проще, на свое усмотрение.

Источник: http://agroprim.com/

Последние публикации

26/11/2013 - Выращивание тимофеевки из семян подробности
22/10/2013 - Срок исковой давности, как правильно им распорядиться подробности
14/10/2013 - Мобильный телефон от дешёвого к дорогому подробности
11/10/2013 - Вызов сантехника в СПб. Ремонт газовых колонок Нева. подробности
03/10/2013 - Как рассчитывается стоимость грузоперевозок подробности
01/10/2013 - Африканское сафари. подробности
01/10/2013 - Охота на белку подробности
30/09/2013 - Секреты выращивания тенелюбивых овощей из семян подробности
17/09/2013 - Использование бензинового генератора подробности
02/09/2013 - Как сделать ногти идеальными подробности
30/08/2013 - Изучение качественной стороны процесса изнашивания подробности
30/08/2013 - Баки – особенности, преимущества, виды подробности
27/08/2013 - Клининговые услуги по уборке территорий подробности
21/08/2013 - Садовые воздуходувки подробности
17/07/2013 - Насосы Керхер: подбираем оптимальный вариант для дачи подробности