Донские сады яблоко
яблоня
ООО СХП
яблоки
яблоко яблочный сад
Донские
яблоко
яблоки
Сады
саженец яблоко
 
Главная
Продукция
Деревья
Цветы
Потребности
Статьи
Новости
Публикации
Контакты

Разведение улиток

Служба сельскохозяйственных исследований Национальная Сельскохозяйственная Библиотека Beltsville, Штат Мэриленд, США

Введение
 Heliciculture - процесс сельскохозяйственного производства или разведения улиток. Крупномасштабное производство улиток требует значительных затрат времени, оборудования, и ресурсов. Фермеры, желающие выращивать улиток должны тщательно рассмотреть эти факторы . Любой, кто желает выращивать улиток, должен быть готов экспериментировать, пока он не найдёт какие методы лучше всего в его определенной ситуации.

Обгоревшие раковины улиток, найденные при археологических раскопках - свидетельствуют о том, что улитки использовались в пищу с доисторических времен. В Древнем Риме, улиток откормливали в специальных садах прежде, чем они были съедены. Улитки соднржались в прохладной, сырой и затененной среде, с искуственным орошентием , если необходимо, содержащий их на "острове", окруженном водой, чтобы предотвратить спасение, а откармливали их зерном и свежими растениями . Плиний описал сад для выращивания улиток Fulvius Hirpinus 2,000 лет назад, как наличие отдельных секций для различных разновидностей улиток. Hirpinus предположительно кормил своих улиток добавляя в корм вино и пиво. [Но замечено, что несвежее пиво, помещенное в мелкое блюдо - может привести к их гибели. Улитки привлеченые дрожжам в пиве и заползают в блюдо и тонут.] Католики выбрали лучших улиток для размножения. " Стенная рыба ", как её называли,часто использовалась в пищу в Англии, но не была никогда столь же популярна как на континенте.

Согласно некоторым источникам, французы импортировали коричневых садовых улиток в Калифорнию в 1850-ых, разводя их, как деликатес escargot. Согласно другим источникам, итальянские иммигранты были первыми, кто привёз улиток в США.

Американский импорт улиток в 1995 году составил более чем $ 4.5 миллионов из 24 стран. Он включает консервированных или подготовленных улиток и улиток, которые поставляются живыми, свежими, охлажденными, или замороженными. Главные экспортеры в США - Франция, Индонезия, Греция и Китай. США экспортировали живых, свежих, охлажденных, или замороженных улиток, на $ 55,000 в 13 стран; больше всего были отправлены к Японии, Нидерландам, и Великобритании.

Эта публикация - общий краткий обзор искусственного выращивания съедобных наземных улиток. Авторы использовали много источников, которые считают надежным. Информация, предоставленная некоторыми фермерами или исследователями может находиться в противоречии с информацией, предоставленной другими. Информация касается нескольким различным разновидностям улиток, и не все из этого обязательно касается одной специфической разновидности.

Съедобные виды улиток
 Съедобные наземные улитки достигают в размере от приблизительно одного миллиметра до гигантских Африканских улиток, которые иногда растут до 312mm (1 фута) в длине. Название "Escargot" обычно относится или к Helix aspersa или к Helix pomatia, хотя множество других улиток также съедобно. Achatina fulica, гигантская Африканская улитка, в разделанном и консервированном виде также используется как escargot. Термины типа " садовая улитка " или " обыкновенная коричневая садовая улитка " являются довольно бессмысленными, так как они относятся к различным видам улиток, хотя они иногда подразумевают H. aspersa.

Helix aspersa Muller также известна во Франции, как " petit gris, " " маленькая серая улитка, " " escargot chagrine, " или " la Zigrinata. " Раковина взрослой улитки имеет четыре - пять оборотов и достигает 30 - 45 mm в диаметре. Её родина - побережье Средиземноморья , Испания и Франция. Она обнаружена также на многих Британских Островах, куда французы завезли её в первом столетии нашей эры. (Некоторые источники говорят о Раннем Бронзовом Веке.) В начале 1800-ых французы завезли их в Калифорнию, где она стала серьезным вредителем. Эти улитки теперь обычны повсюду в США. Они были завезены в некоторые страны Ближнего Востока и Персидского залива даже ранее 1850 и, позже также в Южную Африку, Новую Зеландию, Мексику, и Аргентину. H. aspersa живёт от 2 до 5 лет. Этот вид наиболее присосабливаемый к различным климатическим условиям, чем многие другие улитки, и обитает в лесу, на полях, дюнах, и садах. Эта адаптируемость не только увеличивает диапазон расселенияH. aspersa's, но также делает её выращивание более простым и менее опасным.

Источник: http://fermer.ru/

Последние публикации

26/11/2013 - Выращивание тимофеевки из семян подробности
22/10/2013 - Срок исковой давности, как правильно им распорядиться подробности
14/10/2013 - Мобильный телефон от дешёвого к дорогому подробности
11/10/2013 - Вызов сантехника в СПб. Ремонт газовых колонок Нева. подробности
03/10/2013 - Как рассчитывается стоимость грузоперевозок подробности
01/10/2013 - Африканское сафари. подробности
01/10/2013 - Охота на белку подробности
30/09/2013 - Секреты выращивания тенелюбивых овощей из семян подробности
17/09/2013 - Использование бензинового генератора подробности
02/09/2013 - Как сделать ногти идеальными подробности
30/08/2013 - Изучение качественной стороны процесса изнашивания подробности
30/08/2013 - Баки – особенности, преимущества, виды подробности
27/08/2013 - Клининговые услуги по уборке территорий подробности
21/08/2013 - Садовые воздуходувки подробности
17/07/2013 - Насосы Керхер: подбираем оптимальный вариант для дачи подробности